Bei uns an der LFS Tamsweg wurde im Zuge eines Projektes mit dem Biosphärenpark Lungau Binkel angebaut. Die Ernte zählt zu den ertragreichsten der Versuchsflächen und somit wurde es nun sorgfälltig gereinigt.

Doch was ist jetzt „Binkel“?

Der Binkel – auch Zwergweizen oder Pfahlweizen genannt – ist neben Einkorn und Emmer die drittälteste Weizenform und damit ein echtes Urgetreide. Er wurde in Gebirgstälern im Alpenraum (mit großer Wahrscheinlichkeit auch im Lungau) bis in die 1950er Jahre angebaut. Es gibt begrannte und unbegrannte Formen sowie Sommerungen und Winterungen. Der Binkel zeichnet sich durch kleine kompakte Ähren aus und hat eine Wuchshöhe von bis zu 1,5 m. Der an der LFS kultivierte begrannte Tiroler Frühe Binkel zählt zu den Sommergetreidesorten und wurde Ende April angebaut und Anfang September geerntet. Er ist besonders für alpine Höhenlagen und Täler sowie das Grenzgebiet des Getreidebaus geeignet.

Hier gehts zur Veranstaltung – 2. Lungauer Pferdesymposium

In zweijährigem Abstand findet nun das „Lungauer Pferdesymposium“ an der LFS Tamsweg statt, wobei am Samstag, dem 02. Oktober 2021, Grundsätze der Pferdefütterung und die Heuproduktion auf Biodiversitätsflächen durch nachhaltige Landschaftspflege als auch der Einsatz von Arbeitspferden im Forst beleuchtet werden.

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Auch wenn vieles still zu stehen scheint, auf den landwirtschaftlichen Betrieben geht es weiter. Die Tiere müssen versorgt werden und die Außenarbeit darf auch nicht zurück bleiben, denn die Lebensmittelproduktion stellt einen wesentlichen Teil der Grundversorgung dar.

Die LFS Tamsweg folgt dem Aufruf der Molkereien weniger Milch zu liefern, um in Zeiten der Corona-Krise den entstehenden Milchüberschuss zu vermindern. Deswegen haben einige Lehrpersonen, unter Einhaltung aller Vorschriften, vergangene Woche am Standlhof die Verarbeitungsräumlichkeiten in den Osterferien „belebt“. Die Produkte wie Butter und Topfen werden eingefroren um später, im hoffentlich baldigen Normalbetrieb, in der Betriebsküche verwendet zu werden.

Entstanden sind dabei in der vergangenen Woche unter anderem auch „Weihbutterstickla“ welche mit einer Buttermodel mit typischen Ostersymbolen gemodelt wurden.

Wir alle können einen Beitrag in dieser Situation leisten. Durchhalten, Zusammenhalten und die Zeit sinnvoll nutzen lautet die Devise.

Frohes Osterfest wünscht das Team der LFS Tamsweg!

Am 19.10.2019 fand bei uns an der LFS Tamsweg das 1. Lungauer Pferdesymposium statt. Gemeinsam mit dem Salzburger Pferdezuchtverband, der HBLFA Raumberg-Gumpenstein,  der BBK Lungau und dem UNESCO Biosphärenpark Salzburger Lungau wurde diese Veranstaltung organisiert und durchgeführt. Das Highlight des Tages, waren nach den interessanten Vorträgen, die Vorführungen der Noriker-Deckhengste Schwarzwald Vulkan XIX und Hochtraun Vulkan XVIII durch Deckstellenleiter Sepp Burgstaller und vorallem die Veranschaulichung von praktischer Arbeit im Gespann. Hubert Kirchmair reiste mit seinem Gespann und den speziellen Maschinen extra aus Tirol an und präsentierte so wie das  Mähen, Kreiseln, Schwaden und Miststreuen pferdestark funktioniert.

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Am 15. Oktober fand an der LFS Tamsweg der bald schon alljährliche Schafscherkurs statt. Die schuleigenen Schafe der Rasse Braunes Bergschaf, sowie einige Schafe des Nachbarbauerns wurden so bei schönstem Wetter und unter fachkundiger Anleitung von Herrn Markus Kücher von ihrem Wollkleid befreit.

Den 18 Schülerinnen und Schülern der LFS Tamsweg wurde zuerst die richtige Handhabung und Wartung der Schermaschine näher gebracht. Die verschiedenen Schermesser und das richtige Zusammenbauen für „a guade Schneid“ wurden ebenso zuerst theoretisch behandelt.

Der Frühjahrsputz kann kommen – die neuen Besen sind fertig. Beim Besenbinden mit FL Ramsbacher sind letzte Woche viele neue Besen auf traditionelle Weise eintstanden.

Besonders wenn sie mit altem Wissen und Handwerk von jungen Menschen gefertigt werden. So wie es heute bei uns in der Praxis von FL Ramsbacher stattfand.